納豆とヨーグルトの購入が進んでいるそうだ。
体の免疫力を上げることに効果があるらしい。
発酵食品にはそういう力があるそうだ。
ヨーグルトは日本古来のものではないけど、味噌や漬物なんかも発酵食品。
我が家では納豆、ヨーグルトは自家製。
漬物少しとママと子供たちの合作味噌も。
それだけ発酵食品食べてたらどんだけ免疫力上がるのだろうなー。
コロナウイルスの猛威で発酵食品や日本古来の食文化が見直させるのはいいことだと思う。
そんな食生活を送ると自然と体の免疫力が上がっていくといいな。
これから納豆になる大豆
仕込まれた味噌の元
