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去年、山形の米「はえぬき」が特Aランクから陥落。
22年連続で特Aを獲得してたのにとっても残念だった。
農家以外の人がコメにランキングあるなんて知らないだろうし、ランクが高いから値段が高いわけでもないし。
はえぬきより長く特Ａを取ってるのが唯一、日本で一番高いコメと認知されてる魚沼コシヒカリ。

この魚沼コシヒカリも特Aから陥落。一時代が終わった気もする。

特Ａではなくなってしまったが日本一有名な魚沼コシヒカリについで長く継続していたことは農家以外の山形県の人たちにもぜひ誇りに思ってもらいたい。
特Aじゃなかったからって生産者が手抜きをしたわけじゃない。でも22年も続けば慢心することがある気もする。
俺一人が頑張ってもどうなることじゃないけどもう一度初心に帰って美味しい米づくりをやっていかないとな。
今は将来のはえぬきのことを考えたらいいチャンスなのかもしれないな。
枝豆だってトマトだって毎年同じでは慢心しちゃう。

常に挑戦しながら前向きにいかないと。

山形県は春の山菜がとっても豊富にとれる。
あまり知られてないけど山形は春の山菜だけじゃなく、促成山菜でも大産地。

冬の間、親株や母木に温度をかけて成長を促す栽培方法。
山形の2月、3月はまだまだ冬だけど大消費地の都市圏はもう春の装い。

それに合わせて促成山菜たちも市場に出荷される。
鶴岡では「こごめ」の栽培が盛ん。

春に稲の苗を管理したビニールハウスを有効活用。
寒い冬でもビニールハウスの中は山菜たちにとっては快適そうだ。
他にもタラの芽やうるいやフキノトウなどなど。
今から山菜のこと考えてたら春が待ち遠しくなってしまうな。

今年はインフルエンザの当たり年。

近年にないペースで患者が増えてるらしい。

インフルエンザに罹らないためにマスクしたり、人の出入りが多い場所にはいかないなんてのもありだけど常にそうはいかない。
ウイルスが侵入しても何とかするのも一つの考え。

食べ物にもウイルスの働きを抑えるものや摂取したワクチンの効果を増強するものがあるそうだ。

納豆やエノキダケがそうらしい。
かといってそれをいっぱい食べたからいいってわけでもないだろうし。

体調が整っていない人から感染するのもインフルエンザの特徴。
大切なのは日頃の体調管理かなって思わされるな。

山梨県を旅行中よく見かけた富士山関連商品。

「富士山」って名前がついてると思わず手が伸びてしまう。
「富士山○○」ってすごくうらやましくおもってしまう。
身近にある「月山」、「鳥海山」、「出羽三山」もいいけどやっぱり富士山にはかなわないかな。

でも富士山があるから美味しいものが育つわけじゃない。

熱意のある作り手がいるからこそブランドが成り立つはず。

いい物作りをして鶴岡、庄内、出羽三山をアピールすることができたらいいな。

マウントメロンフジヤマと富士山どらやき

愛妻って言葉もなかなか言う機会がない。
考えてみるば「愛妻弁当」くらいかな。仕事柄、食事はほぼ家で済ますから弁当を持つことはまずない。
弁当をもって勤めに行く人は今でも愛妻弁当って言ってるのかな。笑
初めて聞いたが1月31日は愛妻の日。
この日に何をすると奥さんに喜んでもらえるのか。家事の手伝いとか子供の面倒見るとか身体を休ませる時間をつくることなんて思ってたけど、どうやら違うことのほうがいいようだ。
サプライズでのプレゼント！それも花を贈るのがいいそうだ。
なかなか伝えられない日頃の感謝の気持ちを花といっしょに贈るってのもいいもんだな。

サクランボ、枝豆、お米、日本酒などなど山形を代表する名物はたくさんあれど山形県民のソウルフードといえばやっぱり玉こん。
観光地で家庭でイベントでと山形県民には欠かせないもの。
我が家でも食卓にもちょくちょく登場する。
そんな玉こんをカレー味にしてみたら・・・
美味い！
枝豆と共に酒の肴にはばっちりかも。

カレー味の玉こん