だだちゃ豆の絶賛収穫中。
収穫した後には機械で枝から莢を落とし、洗浄して選別、袋詰めの作業工程。
中でも選別作業は人の目に頼る仕事。
ホッパーから選別ベルコンに落ちてきたものの中から、一粒、割れたもの、害虫にかじられたものなどなど人の手で取り除く。
我が家では6人の女性陣にお任せ。
長時間の作業を根気よく頑張ってもらっている。
ベルコンの上に落ち、まな板の上のコイ状態のだだちゃ豆は12の瞳に見つめられながらコンテナの中へ。
12の女性の瞳に見つめられてお客さんのもとに旅立っていくなんて幸せ者～。
2019だだちゃ豆の選別作業
